茨城県常陸大宮市にある（同）蓮香堂は、自社農場でさつま芋「紅あずま」を生産しています。
日本の食料自給率を上げるため、また、茨城県のさつま芋の生産量を全国1位にするため、今回、さつま芋の6次産業化に取り込むことになりました。

蓮香堂のある茨城県常陸大宮市にある御前山。
「関東の嵐山」と呼ばれ、茨城百景のひとつにも数えられている自然豊かな土地

自社農場で生産されている紅あずま

有機肥料を使用し、低農薬で栽培している自社農場産の紅あずまが原材料。
このさつま芋のペーストに、生クリームと国産バター、卵黄、ブランデー（VSOP）を加えて、じっくりと焼き上げます。
生クリームは、九州のオーム乳業の48％の濃厚な純生クリームを使用。
シンプルながら、しっとりとしたスイートポテトができ上がりました。

定番のスイートポテトですが、素材にとことんこだわった、他にはない自信作だそう。
さつま芋の素材の良さと、濃厚な生クリームとバターのハーモニーを味わってください。

■会社名：合同会社蓮香堂
■住所：茨城県常陸大宮市下伊勢畑1329-1

「自社農場産濃厚スイートポテト」は圏央道の宝物グランプリ2022-2023『スイーツ部門』にて審査員特別賞を獲得されました！