昔ながらの手造りで手間暇をかけた酒造りをしている権田酒造と、無添加ベーコンハムを製造するSmoke Factory Tansyが手掛けたソーセージの材料は…

●天日で干した海塩
●きび砂糖
●黒胡椒
●ナツメグ

●権田酒造にて５年間熟成した酒粕

●抗生物質・ホルモン剤を投与せず、自然の中で遊び、自然の物を食べて育った豚

毛呂山町で育った梅の木チップで燻製したまろやかな風味のソーセージです。

■会社名：株式会社はたおと Smoke Factory Tansy
■住　所：埼玉県入間郡毛呂山町長瀬828-4
■ホームページ：https://www.smoke-factory-tansy.com

■会社名：権田酒造株式会社
■住　所：埼玉県熊谷市三ヶ尻1491
■ホームページ：https://www.gondasyuzou.com

「放牧豚の酒粕ソーセージ」は『調理／加工部門』にて準グランプリを獲得されました！